Tra nutrizione e invecchiamento esiste un legame profondo. Infatti se da un lato vi sono prove evidenti che un’alimentazione corretta sia in termini quantitativi che qualitativi rallenta i processi di invecchiamento, non vi è dubbio che con l’invecchiamento si modificano i fabbisogni nutrizionali e che alcune patologie, tipiche del soggetto anziano, si affrontano anche con uno specifico approccio nutrizionale. Le tematiche nutrizionali nel soggetto anziano sono però ancora poco note e alcune, come il livello di assunzione giornaliera dei nutrienti o il fabbisogno proteico, sono ancora oggetto di forti dibattiti tra gli esperti. Il tema “Nutrizione e Invecchiamento” è al centro del Convegno di oggi, 4 novembre, che si tiene al Centro Marani con inizio alle ore 14,30, organizzato dall’Healthy Aging Center dell’Azienda Ospedaliera Universitaria Integrata (dg Francesco Cobello). Presenti tra i maggiori esperti italiani, il convegno, introdotto dal prof. Mauro Zamboni, affronterà anche il tema delle relazioni tra alimentazione e microbiotica intestinale nel soggetto anziano.
