“Le proteste programmate nei prossimi giorni sono il segnale del grandissimo disagio e sconforto di tutto il settore della ristorazione che è ormai allo stremo, ma la legalità resta un prerequisito che non va messo in discussione”. Paolo Artelio, presidente della federazione dei pubblici esercizi Fipe-Confcommercio Verona, commenta così le proteste messe in atto in queste ore da alcuni gruppi di esercenti. “La nostra Federazione, la più rappresentativa del comparto, finora ha combattuto a fianco degli imprenditori e ha manifestato anche a Verona, lo scorso 28 ottobre in Piazza Bra. Tuttavia ha un modo diverso di fare interlocuzione sindacale: portiamo ai tavoli istituzionali le necessità e le richieste degli esercenti, rappresentando con forza le nostre ragioni, ma non esporremo mai gli associati al rischio di sanzioni e misure anche di natura penale”.
