È stata presentata oggi, mercoledì 12 agosto nella Sala Rossa del Palazzo Scaligero, la prima edizione di “Malga Viva, il Festival delle malghe
della Lessinia” in programma dal 20 al 23 agosto.
La prima edizione di questa quattro giorni di Festival si pone l’obiettivo – attraverso esperienze divulgative e coinvolgenti – di far scoprire le
imprese, le aziende agricole, i prodotti e le loro lavorazioni, la biodiversità dei pascoli, gli antichi mestieri ancora oggi praticati, storia e tradizioni della Lessinia. Protagoniste saranno sei malghe dell’altopiano tra Erbezzo e Sant’Anna d’Alfaedo che ospiteranno mostre, laboratori, incontri e filò nel territorio degli Alti Pascoli, riconosciuti e inseriti nel registro dei paesaggi storici rurali italiani dal Ministero dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste.
Giovedì 20 agosto alle 17 a Malga Pietà (Sant’Anna d’Alfaedo) si terrà Farfilò con l’architetto Gerardo Semprebon del Politecnico di Milano che affronterà il tema “Lessinia, un paesaggio tradizionale che cambia”. Seguirà, alle 20, la cena a Malga Cime (Sega di Ala).
Venerdì 21 il Festival entra nel vivo dalle 17 con l’escursione guidata verso Malga Camporetratto (Erbezzo) dove ci si fermerà per la cena e per la proiezione del film “La voce degli Alti Pascoli”. Alle 22.15 la serata proseguirà facendo filò con “I preti di montagna”: don Matteo, don Roberto, don Dario e don Bruno.
Sabato 22 agosto, alle 12, a Malga Fanta (Sant’Anna d’Alfaedo) si terrà una lezione di cucina, con pranzo, dove i protagonisti saranno gli gnocchi della Lessinia. Alle 14.30 Farfilò sarà dedicato ai “Formaggi a latte crudo” con il medico Giampaolo Gaiarin. Per i più piccoli e le famiglie, sempre alle 14.30, ci sarà un laboratorio di botanica, mentre dalle 16 una degustazione guidata dei formaggi di malga della Lessinia. La sera, dalle 20.30, il filò proseguirà nella sala civica di Erbezzo sul futuro delle malghe e delle Alpi, con la presentazione dei libri “Pastori, animali e pascoli” e “Grandi carnivori” di Luca Battaglini. Ospite d’eccezione e relatore della serata sarà Giovanni Rigoni Stern, docente esperto di malghe, figlio di Mario Rigoni Stern.
Alle 10 di domenica 23 agosto, ultimo giorno della manifestazione, si terrà una passeggiata fotografica con partenza da Malga Camporetratto in compagnia del fotografo della Lessinia Marco Malvezzi e della guida Michele Zanoni.
Dopo il pranzo in malga, dalle 15, tornerà il Farfilò a tema “Cimbri e Pascoli” e la presentazione del libro Tzimbar Belt (Mondo Cimbro) con Antonia Stringher, una delle massime esperte della cultura, della storia e della lingua cimbra.
L’iniziativa – patrocinata dai Comuni di Erbezzo e Sant’Anna d’Alfaedo, Slow Food Verona e Collegio dei Periti Agrari della Provincia di Verona – è promossa da GAStrònomi della Lessinia, Agrilessinia e Comunità Slow Food.
Sono intervenuti: il consigliere provinciale con delega alle Politiche agricole e produzioni tipiche della montagna, Roberto Albino Zorzi; il sindaco di Sant’Anna d’Alfaedo, Raffaello Campostrini; l’assessore al Sociale e ai Progetti strategici di Erbezzo, Lucio Campedelli; Sara Contin, presidente di Agrilessinia; Giuliano Menegazzi, presidente di GAStrònomi della Lessinia; Ester Poffe, della Comunità Slow Food per la salvaguardia della biodiversità della Lessinia e Letizia Filippini, responsabile organizzativa del Festival.
Agrilessinia è l’associazione che aggrega le aziende agricole dell’altopiano mentre GAStrònomi della Lessinia è un Gruppo di acquisto solidale che promuove la solidarietà con gli agricoltori e gli allevatori del territorio (https://www.gastronomi.lessiniaradici.it/).
La partecipazione agli eventi prevede la prenotazione all’indirizzo mail gastronomi.lessinia@gmail.com o ai numeri 329 307 3357 / 328 303 3305.
Il programma dettagliato è disponibile sulla pagina Facebook dei GAStrònomi della Lessinia
https://www.facebook.com/profile.php?id=61581835817264.
