Filippo Sussi, produttore di Nogarole Rocca, è il nuovo presidente del Consorzio di tutela della Igp riso Nano Vialone veronese, che comprende un ampio territorio della pianura veronese in cui rientrano 23 Comuni. Sarà affiancato dall’imprenditore agricolo Renato Leoni, proprietario del ristorante La Pila dell’Abate e presidente uscente che ha guidato il consorzio negli ultimi nove anni.
Titolare dell’azienda agricola Le Colombare, che produce le varietà di riso Vialone Nano e Carnaroli, Sussi è presidente regionale dei risicoltori di Confagricoltura, dove in passato ha ricoperto diversi ruoli, tra cui quello di leader provinciale dei Giovani. Il nuovo incarico giunge in un momento molto delicato per il settore, segnato da un forte calo delle quotazioni: i prezzi attuali risultano oltre la metà rispetto allo scorso anno.
“Ringraziamo i membri uscenti per l’impegno e il lavoro svolto, impegnandoci a proseguire con dedizione le attività di tutela e valorizzazione del prodotto – dichiara Sussi -. Assumo questo incarico con grande senso di responsabilità. Il Nano Vialone veronese non è solo un riso: è stato il primo riso in Europa a fregiarsi della Igp. La nostra sfida oggi è onorare questa primogenitura, portando la nostra eccellenza a confrontarsi con scenari di mercato sempre più internazionali e dinamici. Vogliamo che il consumatore, italiano ed estero, capisca perché il nostro riso è il re dei risotti: per la sua capacità unica di assorbire i condimenti, mantenendo la tenuta alla cottura. Il consorzio sarà al fianco dei produttori e delle riserie per promuovere questa unicità in ogni sede”.
